home made burger

Bawa burger sebagai bekal makan siang adalah salah satu alternatif kalau pengen makanan yang simple bikinnya tapi bikin kenyang. Daripada beli, yuk bikin sendiri, mudah kok..

home made burger -- daging sapi giling beri bumbu merica, garam dan gula. Tambahkan bawang bombay cincang kedalamnya. Aduk rata, bentuk bulat pipih dengan ukuran sesuai selera, simpan di freezer minimal 1 jam. Lebih praktis kalau dibuat malam hari, jadi disimpan di freezer semalamn sebelum paginya diolah.
Penyelesaiannya, pan fry si daging burger dengan api kecil hingga matang. Lalu buat dengan menambahkan keju, selada, tomat, dan telur ceplok kedalam susunan roti burgernya. Tak lupa tambahkan saos tomat, saos sambel dan mayones kalau suka. Manteb!

Kenyaaaaang! dan hemat! :-)

ayam urap sayur

Masakan ini bisa disiapkan bumbu urapnya malam harinya, jadi pagi sebelum berangkat tinggal rebus sayurannya dan campurkan dengan bumbu urap, plus goreng ayam deh.
Praktiiis dan lezat!

Ayam urap sayur -- haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur dan garam. Ungkep ayam dengan bumbu ini hingga empuk. Sisihkan untuk kemudian siap digoreng. Masukkan kelapa parut muda kedalam sisa air ungkepan ayam, masak sampai kelapa parut mulai kering dan bumbu menyerap.
Untuk penyelesaiannya, goreng ayam, sisihkan. Rebus sayuran seperti kacang panjang, wortel, bayam dan toge atau sesuai selera. Campurkan ayam goreng, sayuran rebus dengan bumbu urap, aduk rata. Siap untuk disantap.

Sambel bawang -- ulek cabe merah keriting, bawang merah, rawit merah, garam dan terasi. Tambahkan sedikit gula merah. Goreng sampai sambel matang.


Duuuh, ini menu nikmaaat sekali! Jangan lupa kerupuk putihnya ya!
Selamat makaaan.. :-)

pakchoy shitake isi ayam giling

Jenis menu ini sudah 'all in' -- sayurnya ada, proteinnya ada.
Komplit, tapi sangat mudah disiapkan.

Pakchoy Shitake Isi Ayam Giling -- siapkan ayam giling, bumbui dengan garam, lada, gula, dan sedikit pala. Masukkan juga bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan campuran ayam giling ini ke bagian dalam jamur shitake segar. Sisihkan.
Tumis bawang putih, masukkan saus tiram, kecap asin, sedikit gula dan lada, tambahkan air. Masukkan jamur shitake isi ayam giling tadi.. Masak sampai jamur ayam giling matang. Kentalkan kuah dengan larutan maizena.
Rebus pakchoy hingga matang, lalu siramkan shitake ayam giling ke atasnya.


Siap dibawa sebagai kotak bekal makan siang dengan nasi putih hangat!

nasi panggang ayam jamur shitake

Menyiapkan kotak bekal makan siang yg simpel dan mudah?
Bisa coba menu yg satu ini. Bisa sambil ditinggal mandi dan bersiap ke kantor selagi nasinya sedang dipanggang!

Nasi Panggang Ayam Jamur Shitake -- tumis bawang bombay, masukkan ayam fillet yg sudah dipotong2 kotak kecil, masukkan jamur shitake iris. Bumbui dengan lada, garam dan black pepper. Siapkan nasi di pinggan tahan panas, taruh tumisan ayam jamur, taburi keju parut dan siram dengan saus keju kental (keju dimasak dengan susu diberi lada, garam, pala).
Panggang hingga keju lumer.

Tumis Brokoli Bawang Putih -- panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang. Masukkan brokoli yg sudah dipotong sesuai kuntumnya. Beri saus tiram, kecap asin dan gula. Masak sampai brokoli cukup matang.

Sebagai pelengkap, sertakan saus sambal.
Makan siang yg sedap!

soto bandung dan perkedel kentang

Musim hujan atau musim panas, makan soto mah sedep selalu.. huihihii
Cocok juga kok buat dibawa dalam kotak bekal makan siang kita.

Soto bandung -- soto nusantara yg paling gampang dibuat! rebus daging bagiang sengkel atau has dalam, potong2 ukuran dadu. Masukkan bwg merah dan bwg putih dan lobak putih iris kedalam panci berisi kaldu daging dan potongan daging tadi. Bumbui dengan garam dan gula. Terakhir, beri irisan daun bawang. Tambahkan kacang kedelai goreng sebagai pelengkap.

Perkedel kentang -- rebus/kukus kentang. Setelah matang, haluskan kentang. Tambahkan telur, garam, merica, irisan daun bawang dan bumbu halus: bwg merah dan bwg putih. Jika ingin gurih, masukkan 1 sdm susu bubuk. bentuk2 bulat, goreng hingga matang.

Soto tidak lengkap tanpa sambel dan kecap kan?
Jadi jangan lupa ya sisipkan juga di kotak bekal kita.

sayur bayam dan telur bumbu bali

Bawa bekal makan siang sesekali bawa yg berkuah yuk. Biar gak seret pas nelennya.. hihihihi..
Paduan ini bisa jadi ide kotak bekal.

Sayur Bayam Jagung -- bumbunya simpel kok: bwg merah dan bwg putih yg diiris halus, plus garam-gula.
Walaupun bumbu minimalis, tapi rasanya kaya dan maksimal sekali!
Padukan dengan..

Telur Bumbu Bali -- haluskan bwg merah, cabe merah, bwg putih. Tumis hingga matang, masukkan telur rebus. bumbui dengan gula-garam-sedikit kecap-gula merah-daun jeruk dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan rasa pas.

Sebagai pelengkap, jangan lupa sertakan sambal bajak.
Duh, makan siang yg nikmat!