soto bandung dan perkedel kentang

Musim hujan atau musim panas, makan soto mah sedep selalu.. huihihii
Cocok juga kok buat dibawa dalam kotak bekal makan siang kita.

Soto bandung -- soto nusantara yg paling gampang dibuat! rebus daging bagiang sengkel atau has dalam, potong2 ukuran dadu. Masukkan bwg merah dan bwg putih dan lobak putih iris kedalam panci berisi kaldu daging dan potongan daging tadi. Bumbui dengan garam dan gula. Terakhir, beri irisan daun bawang. Tambahkan kacang kedelai goreng sebagai pelengkap.

Perkedel kentang -- rebus/kukus kentang. Setelah matang, haluskan kentang. Tambahkan telur, garam, merica, irisan daun bawang dan bumbu halus: bwg merah dan bwg putih. Jika ingin gurih, masukkan 1 sdm susu bubuk. bentuk2 bulat, goreng hingga matang.

Soto tidak lengkap tanpa sambel dan kecap kan?
Jadi jangan lupa ya sisipkan juga di kotak bekal kita.

Krengsengan iga sapi dan tumis kacang panjang

Salah satu paduan menu bekal makan siang yg paling saya suka! nyam..nyam!
Bisa nambah nasi banyaaaaak kalo makan dengan menu ini.. hihihihi

 

Krengsengan iga sapi -- ini masakan yg cukup mudah dibuat. Ungkep iga sapi dengan bumbu bwg merah, bwg putih, merica, garam dan sedikit kecap. Setelah bumbu meresap dan daging iga empuk, goreng sebentar.

Tumis kacang panjang -- tumis bwg merah, bwg putih, cabe merah dan cabe hijau yg sudah diiris tipis. Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong-potong. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula dan sedikit garam. Masukkan air secukupnya, masak hingga kacang panjang cukup empuk.

Pelengkapnya, sisipkan potongan timun segar dan sambal dadak di kotak bekal kit. Duh, dijamin deh, tetangga kubikel sebelah pengen nyicipin! huihihihihihi..

sayur bayam dan telur bumbu bali

Bawa bekal makan siang sesekali bawa yg berkuah yuk. Biar gak seret pas nelennya.. hihihihi..
Paduan ini bisa jadi ide kotak bekal.

Sayur Bayam Jagung -- bumbunya simpel kok: bwg merah dan bwg putih yg diiris halus, plus garam-gula.
Walaupun bumbu minimalis, tapi rasanya kaya dan maksimal sekali!
Padukan dengan..

Telur Bumbu Bali -- haluskan bwg merah, cabe merah, bwg putih. Tumis hingga matang, masukkan telur rebus. bumbui dengan gula-garam-sedikit kecap-gula merah-daun jeruk dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan rasa pas.

Sebagai pelengkap, jangan lupa sertakan sambal bajak.
Duh, makan siang yg nikmat!